ISTARSKE DELICIJE

Restoran

Domaća jela pripremljena od lokalno uzgojenih namirnica i temeljena na gastronomskoj tradiciji regije, a sve uz dašak modernih kulinarskih trendova.

Prekrasan restoran Roxanich s kojeg puca pogled na istarski krajolik i azurno nebo koje se zrcali u vodenom ogledalu.

Oduševite svoje nepce izvrsnim jelima od više slijedova. Odaberite vino iz našeg širokog asortimana ili pak dopustite da Vam sommelier svako jelo upari sa savršenom čašom vina.

Naš jelovnik je pažljivo sastavljen, s naglaskom na lokalnu mediteransku kuhinju, organski uzgojene namirnice i tradicionalne istarske specijalitete. Izvrsna prilika za doživjeti bogatu kulinarsku tradiciju ove regije.

Naš jelovnik

Turbulentna povijesna previranja koja sežu sve do vladavine Austro-Ugarske, Napoleona pa čak i starih Venecijanaca, ostavila su nam lokalnu kuhinju obogaćenu brojnim raznolikim utjecajima.

U svojoj srži, istarska kuhinja je cucina povera – jednostavna, iskrena i temeljena na lokalnim, sezonskim namirnicama.

Svježe sezonske proizvode nabavljamo od obližnjih uzgajivača, zadržavajući tako uvid i sigurnost u njihovu vrhunsku kvalitetu.

S obzirom na to da smo Vam željeli ostaviti maksimalnu slobodu u kreiranju Vašeg savršenog istarskog gastro doživljaja, prepustili smo Vam da sami uživate u odabiru kako svoje omiljene, tako i još neiskušane kombinacije tjestenine i umaka, kao i secondi & contorni.

Naša tjestenina je fatta in casa e a mano – domaća i ručno rađena, tradicionalnog i internacionalnog oblika. Meso koje poslužujemo domaćeg je porijekla, a riba koja dolazi iz kristalno čistog Jadrana – svježe je ulovljena. Hrana se kod nas shvaća vrlo ozbiljno i kada se o njoj radi ne pristajemo ni na kakve kompromise.

Predlažemo Vam stoga da odaberete 3 do 4 slijeda kako biste najbolje razumjeli našu kulinarsku filozofiju. Uparivanje vina se toplo preporučuje.

Naše ljubazno osoblje rado će Vam pomoći u rješavanju svih dilema te odgovoriti na sva pitanja, kako bismo Vaše gastronomsko iskustvo učinili uistinu nezaboravnim.

Naša vinska karta

Sva naša vina trenutno dostupna na tržištu nalaze se i na vinskoj karti. Možete odabrati tzv. „Wine Flight“ i upariti ga s našom restoranskom ponudom ili to naši sommelieri mogu učiniti za Vas.

Za poznavatelje smo kreirali arhivsku vinsku kartu na kojoj smo prikazali sve moguće berbe u vertikali. Ako ste raspoloženi uroniti malo dublje u ponudu Roxanich vina i otkriti kako se naša vina razvijaju tijekom vremena, pružit ćemo Vam priliku kušati više vintage verzija istog vina kako biste ih mogli usporediti. Ova vrsta degustacije omogućit će Vam da steknete uvid u ono što svaku pojedinu berbu čini jedinstvenom te ujedno i saznate što najviše godi Vašem nepcu. Ako nas pitate, nema boljeg načina za provesti večer.

Vjenčanja

Cilj nam je osigurati Vam intimnu atmosferu te stoga preporučamo ekskluzivnu rezervaciju objekta, kako bismo svaki detalj mogli organizirati u skladu s Vašim željama i ukusom – bilo da ste se odlučili za romantično druženje u krugu svojih najmilijih ili pak za elegantnu ekstravaganciju.

U Roxanich Wine & Heritage Hotelu Vaša svadbena svečanost može trajati satima ili čak danima, uz personalizirane jelovnike i vinske karte. Formalna večera, neformalni buffet dinatoire ili opušteni ručak – prepustite sve nama kako bismo Vam iskustvo učinili što bezbrižnijim.

Restoran, bar u lobiju, multifunkcionalna soba, terasa, vodeno ogledalo, klub, vanjska terasa, Deluxe ili Superior sobe, Predsjednički apartman – ovdje ćete pronaći sve što Vam može zatrebati za nezaboravnu svadbenu proslavu.

UŽIVAJTE U SVOM BORAVKU

MOŽDA ĆE VAS ZANIMATI

Iskoristite sve blagodati Roxanich Wine & Heritage Hotela i vinarije.

Ovaj projekt sufinanciran je od strane Europske unije iz Europskog fonda. Za sadržaj ove web stranice odgovoran je Roxanich ltd.